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起酥油是什么油
编辑人:成得林小李发布时间:2018-11-03 10:02:59阅读次数:2100



       市面上的油类品种多样,不同的油都有不同的食用效果,那哪一种油最适合油炸食品呢?那当然是家乐起酥油

      家乐起酥油是以上等的食用油脂为原材料生产加工而成的食品专用油脂,有着较强的氧化稳定性以及良好的起酥性,加工出的产品具有较长的保鲜期,而且炸出来的食物会比一般油炸出来的要酥脆的多,十分适合用来制作油炸食品。


      除了适合炸薯条和制造爆米花外,同时也可以用来制作各种糕点,具有较好的膨化性和可塑性,制作糕点时适量加点可使糕点更松软,酥脆,同时也更容易成型,是市场上最好的动物性油脂。
     花旗起酥油一般稳定在175℃左右进行烹炸最为合理,它可以连续14-18小时持续极度煎炸。正常使用时可三天使用滤油纸滤一次用,煎炸量大的一天一次,否则炸出来的东西颜色会偏深。

     但要记住的是起酥油不可直接食用,否则可能会对身体有危害喔。



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                                                                                ------ 责任编辑:成得林-小李采购顾问                                                          版权所有http://www.emsvps.com(成得林食品)转载请注明出处

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